Jehane Benoit disait : « Le passé, c’est le passé. » De ce passé, justement, elle n’a laissé que très peu de traces. Un grand héritage pour les cultures culinaires québécoise et canadienne, mais rien ou presque sur sa vie personnelle.

 A-t-elle réellement fréquenté l’université de la Sorbonne tel qu’on le prétend ? Aurait-elle été mariée à deux hommes à la fois ? Quelle influence a-t-elle eue sur les femmes de son époque ? Voici un récit riche et fouillé de sa vie… fragmenté de parcelles d’ombres.

Toujours est-il qu’elle a créé une école de cuisine à Montréal où elle a enseigné à près de 8000 élèves. C’est devenu le premier restaurant quasiment végétarien. Elle remplissait les théâtres pour des cours de cuisine, faisait de la radio, de la télévision et de la publicité. Puis, sa fabuleuse encyclopédie de la cuisine canadienne s’est vendue à près de 2 millions d’exemplaires, en anglais et en français “coast to coast”. Tous les foyers l’avaient ! Aujourd’hui, elle serait une influenceuse avec des millions de “followers”.

 Une invitation à redécouvrir Jehane Benoit et son précieux legs à notre gastronomie.

D’après les recherches et le scénario de Megan Durnford, ce projet a été rendu possible grâce à l’appui du CALQ.

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